CUBETAS PLANAS
Cubetas multiusos de polipropileno de uso alimentario, libres de BPA. Cinco medidas, de 2 a 10 litros, en Natural y Negro. Fabricadas en Zaragoza.
PROPIEDADES
Polipropileno de uso alimentario, pensado para el trabajo diario del obrador.
MATERIAL Y CUIDADOS
Polipropileno (PP) · uso alimentario · libre de BPA
Cámara y congelación hasta −20 °C · uso continuo hasta 100 °C · lavavajillas y túnel de lavado · evitar llama directa.
LA GAMA
Cinco medidas, de 2 a 10 litros, en Natural y Negro.
| REF | MEDIDAS (mm) | CAPACIDAD | COLORES |
|---|---|---|---|
| 215 | 300 × 200 × 60 | 2 L | Natural · Negro |
| 203 | 350 × 230 × 70 | 3 L | Natural · Negro |
| 204 | 440 × 300 × 80 | 5 L | Natural · Negro |
| 205 | 480 × 330 × 80 | 8 L | Natural |
| 206 | 540 × 380 × 80 | 10 L | Natural |
Medidas exteriores · Otros colores bajo pedido · Cantidades mínimas y precios a consultar
Medidas a escala
Vista superior · medidas exteriores en mm
Natural en toda la gama · Negro en 215, 203 y 204
POR SECTORES
Lácteos · Queserías
De la cuajada a la cámara con la misma cubeta: moldeo, salmuera, oreo y almacenaje. El Natural deja intuir el llenado y muestra la limpieza; aguanta el lavado diario. Cuajada y almacenaje en cámara: Ref. 206 · Salmuera: Ref. 205.
Cárnicas · Carnicerías
Despiece, marinado y reposo en cámara en Natural, donde la limpieza se ve; Negro en la vitrina, donde el género tiene que lucir.
Pescados · Marisco
Las pequeñas se integran en el mostrador, entre el hielo, para el género menudo: chirlas, percebes, navajas, boquerón. Las grandes trabajan en la trastienda y la cámara. Ni óxido ni olores.
Frutas · Verduras
En el mostrador, las pequeñas en Natural y Negro para la fruta delicada y los frutos secos con cáscara. De la caja de madera a la cámara en las grandes. Resisten el agua y la humedad constante.
Hostelería · Cocinas
Mise en place, cámara con film, reposo de masas y cubiertos limpios. Del pase a la cámara y del lavado al pase, sin perder forma ni color.
Pastelería · Obradores
En la vitrina, la pequeña en Negro: bombones y trufas sobre fondo oscuro, como en una joyería. En el obrador, las grandes en Natural para masas, rellenos y fruta preparada, del banco a la cámara.
Aeropuertos · Control de seguridad
Miles de pasos al día: resistente a golpes, ligera para el pasajero, fácil de desinfectar y encajable para el retorno. Fabricadas en el color del aeropuerto: azul, verde, gris u otros bajo pedido, para identificar circuitos.
Laboratorios · Control de calidad
Bandeja de contención bajo los reactivos, transporte de material y escurrido de vidrio lavado. Polipropileno resistente a la mayoría de productos de limpieza y reactivos habituales.
Hogar
Orden en la nevera y en la despensa: las salsas en una cubeta que sale entera a la mesa, la fruta y la verdura a la vista. De la cocina al armario, el trastero y la terraza. Lavables y encajables: cuando no se usan, ocupan el espacio de una.
COLORES A MEDIDA
De serie en Natural y Negro. Bajo pedido, en el color de tu código de trabajo (cantidad mínima por color a consultar).
Un color por tipo de alimento: buena práctica APPCC que ayuda a prevenir la contaminación cruzada y a organizar obrador y cámara.
